8 platos tradicionales de Polonia

Una de mis partes favoritas de los viajes es explorar varias cocinas y probar nuevos alimentos. Creo que la cocina de un país es tan importante para su identidad cultural como su historia o su idioma. En Polonia, me pareció particularmente importante probar todo lo que pueda, porque la cocina local no es fácil de conseguir en todo el mundo. Al igual que muchas otras cocinas europeas, la comida polaca consiste en mucha carne, col y patatas, sencillas pero deliciosas. Aquí están algunos de mis platos favoritos de mi reciente viaje a Varsovia y Cracovia.

Conoce más de la comida típica polaca!

Pierogis (bolas de masa polacas)

Este es el único plato que conocía antes de mi viaje, así que diría que es una de las comidas polacas más clásicas y conocidas. Los pierogis son la versión polaca de las albóndigas, y se pueden servir salados o dulces. Los rellenos más populares incluyen carne, chucrut, requesón o fruta de temporada (como arándanos y cerezas).

Placki Ziemniaczane (tortitas de patata)

Esta fue probablemente una de mis comidas favoritas en Polonia. Es esencialmente un panqueque fino hecho con una combinación de patatas y verduras (como cebolla, zanahorias o chirivías), que luego se fríe a la perfección. Tenía un sabor increíble con salsa encima y una pequeña porción de crema agria a un lado.

Rosół (sopa de pollo)

Similar a la sopa de fideos de pollo promedio, este es un simple caldo de pollo caliente servido con fideos y un surtido de verduras. El que yo tomé era un poco demasiado aceitoso para mi gusto. Sin embargo, si lo visitas durante el invierno, es perfecto para calentarte del frío brutal.

Pączki (Donuts polacos)

Estos son donuts de azúcar comúnmente rellenos de mermelada, chocolate, natillas o mermelada. Para ser totalmente honesto, no vi la diferencia entre las rosquillas paczki y las normales. Pero me gustan los donuts y estos sabían igual de bien, así que no me quejo.

Gołąbki (rollo de col)

Mi plato polaco favorito es este o los panqueques de papa mencionados anteriormente. Gołąbki es una típica comida tradicional polaca hecha con carne picada, cebollas picadas y arroz, y envuelta en una hoja de col. Se suele servir con una salsa de tomate cremosa, que le da el toque extra necesario para completar la comida.

Łazanki

Básicamente la versión polaca de la pasta, es un plato hecho de pasta casera, col frita, cerdo y otras verduras (como cebollas y zanahorias). Es un plato muy sencillo que sabe muy bien y que debe ser fácil de recrear.

Kotlet Schabowy (chuleta de cerdo empanizado)

Este es uno de los alimentos polacos más antiguos que data del siglo XIX. Similar al tradicional schnitzel vienés, es la variante polaca de una chuleta de cerdo frita. Hecho de lomo de cerdo cubierto de pan rallado, se suele servir con patatas con mantequilla.

Fuente: Club de Turismo Digital

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